Groenten inleggen en fermenteren is een van de oudste manieren om voedsel te bewaren - en een van de lekkerste.

We ontdekken verschillende technieken: pekelen, kruiden, zuren laten ontwikkelen. Je proeft, experimenteert en leert hoe je thuis met seizoensgroenten aan de slag kan.

Een workshop voor wie houdt van traagheid, ambacht en smaken die verrassen.

Wat je mag verwachten:

• begeleiding door fermentatie-expert
• verschillende technieken: inleggen, pekelen, kruiden
• proeven & experimenteren
• pot met eigen creatie mee naar huis

Ideaal voor wie:

• graag nieuwe smaken maakt
• houdt van traag, aandachtig koken
• wil werken met levend materiaal